吃麵時請注意(一定要看哦)

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吃麵時請注意(一定要看哦)

前几天跟朋友喝茶叫了水饺面想起这文章就贴上来了 Very Happy

水餃熟了會浮起來是正確的，但是，麵熟了是不會浮起來的，
給大家做個參考吧!!

我有位朋友他家是『麵』的批發商，所謂的麵，
就是我們一般吃的陽春麵、拉麵 …可是當我們一起外出吃飯時，
很少看他點麵吃。
一開始，大家以為他是吃膩啦！
後來他才說 :「大家有沒有注意到老闆煮麵時，
所煮的麵是浮在水上或是沈在水裡？」這有何不同？？
麵好吃就好！答案是
「會浮在水面的麵是有加明礬的，
但是因為老闆要撈麵時，浮在水面的麵比沈在水中的麵好撈！

所以就算是明知有加明礬的麵不好，反正是客人吃，不是自己吃，只要自己方便就好！」

也正因此他不吃外面的麵！

天啊！
好可怕！
我們無形中吃了多少明礬，下次再遇到這樣沒功德的老闆，
一定要提醒他，別再用加明礬的麵。

朋友們：請為愛你的人珍重！

很多人因為口慾而不能克制自己，
曾經有位同事每天吃兩包泡麵當早餐，在31歲那年得了
【腹膜後血管周圍癌】，長滿像葡萄一樣的血管瘤，
割了還會不斷地長，當年大醫院還列為國內第一病例，
那位同事 33 歲就死了。
當年我的主管有位小姨子，念中壢的育達商職夜校，
高中三年常以泡麵當午餐，三年之後，牙齒全掉光。

同樣辦公室有位站務員的''太太的一位高中很要好的女同學''，
因為上班的關係常泡麵代替午餐，後來懷孕仍未改習慣，
最後是胎死腹中。

還有主管的小孩，因為父母都很晚回家，
所以他國中時期也是常以泡麵果腹，
直後到了大學剛考上的那個暑假也是併發血管瘤死去。

經醫學臨床報告指出，
台灣的泡麵因為要有好湯頭，
所以劑量常常是美國營養餅的
二倍之多，也是日本泡麵的
四十倍以上，所以大家都會說台灣的泡麵最好吃，
不過就沒有人知道，
台灣的泡麵最毒
以台灣泡麵的劑量經過最注重健康的日本人估計，大概
吃1包科學麵就需要肝臟解毒32天，其他的泡麵劑量更高了。
奉勸朋友們，健康不是口號，要能克制自己口慾才有用。
如果當解饞吃吃還好，千萬別常吃。

明礬？什么来的？

debbie 写道:: 明礬？什么来的？

请问是什么来的？

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明礬，又稱鉀鋁礬、鉀礬，化學式為KAl(SO4)2‧12H2O。明礬只是一個通稱，因為在一般的明礬石中，可能會有其他成份存在。

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用途
淨水劑。因Al3+可水解生成氫氧化鋁膠狀沉澱，吸附水中的懸浮微粒。反應式：Al3+ + 3H2O → Al(OH)3 + 3H+
媒染劑
造紙
製筆
製皮革
製油條
製假雞蛋
取自"http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E6%98%8E%E7%9F%BE"

原来很能做假鸡蛋 Question

反正都贴了顺便让大家知道假鸡蛋怎么弄成的吧

成份及製作過程
假雞蛋的蛋殼由碳酸鈣、石蠟及石膏粉造成。而蛋清、蛋白則主要由海藻酸鈉，再加上明礬、明膠、色素等造成。[1]

蛋清是將海藻酸鈉加進水造成溶液後，不斷攪拌而製成的。而蛋黃的主要成份同樣是海藻酸鈉液，再加入如檸檬黃一類的色素後，放進模具中，然後放入氯化鈣溶液中凝固而成。[2]

蛋殼則是由碳酸鈣加上其他原料加入模具中成型的。[3]

[編輯] 影響
由於假雞蛋的製作成本只是售價的25%左右[4]，因此在大陸可算是禁之不絕。在北京、山東、廣東等各地都有發現。

假雞蛋不單沒有任何營養價值，長期食用更有機會引致記憶力衰退、癡呆等嚴重後果（可能是因為明礬含鋁）。[5]

[編輯] 特徵及分辨方法
假雞蛋外表、顏色和重量都和真雞蛋差不多，但沒有雞蛋應有的腥味。而在照蛋燈下，假雞蛋的氣室是看得出來的，和真雞蛋不同。這是由於假雞蛋的蛋皮和蛋清中間有空隙。

一般消費者可以用以下的方法分辨雞蛋的真假[6]：

雖然不明顯，但假雞蛋殼較明亮。
蛋殼比較粗糙。
由於水份會從凝固劑中溢出，因此搖動時會有聲響。
沒有真雞蛋的腥味。
敲擊時假雞蛋聲音較悶。
打開後，蛋黃和蛋清會融在一起。
煎假雞蛋時，沒有攪動下蛋黃也會自動散開。
有說假雞蛋煮熟以後，蛋黃不但捏也不碎，而且非常有彈性，甚至可以當桌球般打。[7]只是亦有實驗證明，正常雞蛋冷凍在攝氏零度以下一段時間，然後將雞蛋搖動三小時，再將雞蛋煮熟，蛋黃亦會因物理變異而變得有彈性。這種情形在現實上有可能出現於霜凍後再經歷長途運輸的狀況。[8]所以單憑蛋黃有彈性，並不足以分辨假蛋。

[編輯] 各界反應
由於假雞蛋在中國大陸各地都有發現，因此不單受大陸的傳媒廣泛報導，更引起香港[9]、台灣[10]、日本等地傳媒的注意。越南的海關部門，更發出通知嚴防假雞蛋流入。[11] [12]

[編輯] 其他假雞蛋
除了以上方法外，還有臭雞蛋、澱粉和臭豆腐混合蒸熟後而造成的假雞蛋。這種假雞蛋打開後只有一塊黃色的膠狀物而沒有蛋黃。[13]